Wijnland Kroatië

 Bestellen vanaf één fles
 Snelle gratis bezorging v.a. €50
 30 dagen bedenktijd
 Niet tevreden, geld terug

Wijn uit Istrië

Istrië staat bekend om zijn goede kwalitatieve wijn!

Typische witte wijn uit Istrië

  • Malvazija (spreek uit: mal-va-zia)
  • Muškat (spreek uit: moesh-kat)

Typische rode wijn uit Istrië

  • Teran (spreek uit: ter-ran)
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

De meest prominente wijngaarden in Istrië

  • de heuvels van West-Istrië (Buje, Umag en Porec)
  • de heuvels van Centraal Istrië (Pazin en Motovun)

Wijn uit Istrië

Geschiedenis van de wijnbouw in Istrië

De geschiedenis van de wijnbouw in Istrië is diep geworteld in de lokale cultuur. Het belang van de wijnbouw en de lange traditie zijn het best merkbaar in de baai van Kalavojna baai, in de buurt van de stad Pula. De naam Kalavojna is afkomstig uit het oud-Grieks, wat de baai van de goede wijn betekent.

De wijnbouw in Istrië is een duizend jaar oude traditie en borduurt voort op een gunstig klimaat. De relatief warme Adriatische Zee heeft een belangrijke invloed gehad in de ontwikkeling van de wijngaarden in het kustgebied van West-Istrië. De wijngaarden in het kustgebied van Istrië bevinden zich veelal rond de plaatsen Umag en Buje terwijl de wijngaarden in het landelijk gebied van Centraal-Istrië veelal te vinden zijn op en rondom de heuvels van Cicarija. De smaak en kleur van de wijn uit Centraal-Istrië wordt dan ook vaak beïnvloed door de hoogte en andere geografische omstandigheden.

Malvazija en Teran belangrijkste wijn uit Istrië

Heel Istrië wordt gedomineerd door Malvazija en Teran. Dit zijn twee zeer kenmerkende rassen. De kustregio van West-Istrië wordt gekenmerkt door een mild mediterraan klimaat, heuvelachtig landschap en een constant zacht briesje, een absolute noodzaak voor de perfecte wijngaard. Centraal-Istrië wordt gedomineerd door een continentaal klimaat, het wordt niet direct beïnvloed door de zee. De valleien zijn vaak mistig terwijl de nachten te maken hebben met een aanzienlijke daling van de temperatuur.

Dankzij de invloed van de mist en de temperatuurschommelingen wordt de smaak van de wijn sterk beïnvloed. Wijn uit Istrië dat afkomstig is uit de kustregio is meer volwassen, heeft een overwegend fruitige smaak. Wijn uit Centraal-Istrië is wat scherper, rijker aan mineralen en heeft met name een fruitige smaak.

Bodem als basis voor goede wijn uit Istrië

Er gaat veel aandacht uit naar specifieke bodemtypes. Rode grond is een typisch voorbeeld van de kuststreek terwijl in het continentale gebied de grond sterk wordt beïnvloed door mergel, in de volksmond ook wel witte grond genoemd. Beide grondsoorten zijn zeer vruchtbaar, al zijn ze niet bijzonder geschikt voor top kwaliteitswijnen. Maar dankzij de aanwezigheid van kalksteen in de bodem verandert dit wel de complete situatie. Een goede wijngaard heeft een dikke laag grond boven een laag kalksteen niet nodig. Het is belangrijker dat de grond poreus genoeg is. Veel druivensoorten worden gekweekt op een rode of witte bodem levert, dit levert goede kwaliteitswijn met een klein verschil in de smaak.

Prominente wijn uit Istrië

De meest voorkomende wijn uit Istrië is de Malvazija en de Teran. Beide wijnen hebben een eigen bijzonder karakteristieken.

Malvazija meest prominente witte wijn uit Istrië

De meest prominente wijn uit Istrië is de Malvazija. Hoewel Malvazija tien jaar geleden slechts lokaal bekend was is het tegenwoordig een van de toonaangevende wijnsoorten op de Kroatische markt en een van de meest geëxporteerde wijnen uit Kroatië. Decennialang stond Malvazija bekend als een fruitachtige eenvoudige tafelwijn. Echter na 1990 kwam hier verandering is dankzij een nieuwe generatie van moderne wijnmakers waarbij zij een nieuwe techniek ontwikkelden voor het snoeien van de druiven. Malvazija wordt tegenwoordig gekenmerkt door een hele reeks van primaire smaken, variërend van mineraal- en citrusachtige smaak en bloemachtige aroma’s van rijpe continentale en tropische vruchten. Malvazija is rijk aan extracten, die soms gekenmerkt wordt door een mild verfrissende karakter, maar soms ook een sterker, voller en meer volwassen karakter, beide worden even gewaardeerd.

Teran meest prominente rode wijn uit Istrië

Een ander prominente wijn uit Istrië is de Teran. Net als de Malvazija heeft ook de Teran een iets hogere zuurgraad. De Teran als druivensoort vereist tijdens de groei veel aandacht en geduld. Als de Teran tijdens de groei juist behandelt dan wordt de wijn zeer aantrekkelijk. Teran druiven hebben een prachtige dieprode kleur en een paarsachtige glans en hebben een rijke fruitige smaak dat doet denken aan de steenvruchten zoals kersen, zure kersen en zwarte bosbessen. De gebalanceerde verhouding tussen de zuren en extracten geven de smaak zijn kracht, terwijl de aangenaam niveau aan tannine bijdraagt aan een zoete nasmaak.

Lokale wijn uit Istrië

Zowel Malvazija als de Teran worden als lokale Istrische druivensoorten beschouwd. Hoewel Malvazija vaak wordt gerelateerd aan een andere mediterrane rassen met een soortgelijke naam (Malvasia), heeft wetenschappelijke analyse geen overeenkomsten gevonden. Teran wordt beschouwd als een afzonderlijke kloon van een grotere druivenfamilie de Mondeuse Noir. In Italië staat deze beter bekend onder de naam Refosco, in Istrië wordt deze dan ook vaak ook als Refošk aangeduid.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot, die oorspronkelijk in de Bourgogne geteeld werden, tonen ook uitzonderlijke resultaten in Istrië. Op dit moment groeit het aandeel van de Merlot in vergelijking met de Teran steeds meer. Een andere zeer populaire witte wijn uit Istrië is de Muskat, plaatselijk bekend als Muškat momjanski of Muškat bijeli (de witte muscaat). De Muškat stamt af van een grotere familie, Muscat e Petit Grain. Muškat wordt vaak geproduceerd als een zoete wijn, maar onlangs zijn er ook droge varianten beschikbaar gekomen op de Kroatische wijnmarkt.

Gerelateerde pagina’s over wijn uit Kroatië

Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved and you'll be given a link. You, or anyone with the link, can use it to retrieve your Cart at any time.
Back Save & Share Cart
Your Shopping Cart will be saved with Product pictures and information, and Cart Totals. Then send it to yourself, or a friend, with a link to retrieve it at any time.
Your cart email sent successfully :)